"ces" est un déterminant démonstratif. C'est le pluriel de "ce, cette, cet" . Il sert à montrer, à pointer des choses (objets, personnes ou concepts).
"ses" est un déterminant possessif. C'est le pluriel de "son, sa". Il sert à relier des choses au sujet, montrer qu'elles lui appartiennent.
JE suis totalement d'accord avec toi et les ces je crois tu peux le remplacer par cela?