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Bonjour, l'accord de tout est particulièrement complexe et fait souvent l'objet de posts sur les sites de dictées. Pour "en toute saison", selon les sites et les dictionnaires, on peut le trouver au singulier ou au pluriel.

Extrait du Larousse en ligne :

Locutions et expressions.

Avec tout au singulier : à toute allure, à tout bout de champ, à toute force, à tout hasard, à toute heure, à tout prix, à tout propos, à toute vitesse ; de tout cœur, de toute façon, de tout genre, de toute manière, de tout temps ; en tout cas, en tout point, en tout temps ; en toute saison, en toute hâte.

https://www.larousse.fr/dictionnaires/francais/tout/78772#difficulte

La Banque de dépannage linguistique du Québec le met aussi au singulier, mais en précisant : généralement (donc, pas toujours).

http://bdl.oqlf.gouv.qc.ca/bdl/gabarit_bdl.asp?t1=1&id=5331

Tout apparaît dans plusieurs expressions où il détermine le nom qui le suit. Dans certaines de ces expressions, tout est généralement au singulier; dans d’autres, il est généralement au pluriel; et dans d’autres encore, il peut être au singulier ou au pluriel.

Tout est généralement au singulier dans les expressions suivantes :

En toute saison

En toute simplicité

Je rajoute un lien avec les différentes règles d'accord de tout, même si cela ne concerne pas directement "en toute saison".

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https://www.francaisfacile.com/exercices/exercice-francais-2/exercice-francais-60231.php

Bref, pour notre dictée, c'est le singulier qu'il fallait, choix de l'auteur qui a suivi les indications du Larousse.

Pour éviter tout problème, le site Dictaly donne en général l'orthographe souhaitée par l'auteur, pour éviter de comptabiliser une erreur qui n'en serait pas une. Il y a dans les mots donnés de cette dictée, en bas, "saison", donc le singulier pour "en toute saison".

Bonne journée,